千味醉

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醬爆鴨舌怎麼做又香又好吃

醬爆鴨舌怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

滷鴨舌 :250
青椒 :3條
甜紅椒 :4條
甜麪醬 :1湯匙
姜 :1小個

輔料

植物油 :2湯匙
味精(可選) :1/2茶匙

具體步驟

1. 將青椒、紅椒去芯,洗淨切成和鴨舌長一致,寬約0.5釐米的條裝。

2. 鍋置中火,倒油燒至五成油溫時,將甜麪醬倒入燒出香味並咕咕冒泡時放入青椒、甜紅椒條、薑絲一起爆炒約4-5分鐘。

3. 將滷鴨舌倒入鍋中翻炒幾下讓其入味,約1分鐘,在起鍋時撒入味精,翻炒均勻起鍋即成。