好吃的辣椒豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我們大四川，吃辣椒是家常便飯，朋友們吃過辣椒豆嗎？沒吃過的話，跟着小編一起來做一下辣椒豆，味道可是很不錯的哦。辣椒豆或許對很多人來說覺得辣不敢吃，不是很能吃辣的朋友，你也可以放少點辣椒，這樣做出來的辣椒豆也是口感蠻不錯的呢。

主料

辣椒 ：適量
黃豆 ：適量

輔料

白酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

黃豆提前泡發好

加入一顆茴香，清水將豆子煮熟。

煮好的豆子，攤開晾乾水分

豆子晾曬的程度，外皮發皺爲止

新鮮紅辣椒洗淨，晾曬外皮微皺。

去蒂去籽後，用剪刀剪小段，方便下步製作

放入料理機中，研磨成顆粒狀。

磨好的辣椒和曬好的豆子一起放入盆中，加入白酒、食鹽、白糖和芝麻油

調拌均勻。

裝入食器中，兩三天就可以食用。