千味醉「DIY」鴨腸炒芹菜怎麼做又香又好吃
主料
鴨腸 ：250輔料
油 ：適量芹菜 ：適量
醬油 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
泡椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
具體步驟
1.加以勺鹽和白酒。
2.一個勁的搓洗。反反覆覆的洗6次，直到不渾濁即可
3.將洗淨好的鴨腸切段。
4.芹菜洗淨切好待用
5.作料切好備用
6.先將鴨腸幹鍋背一下。將水背出來。
7.然後剷起盤備用
8.油鍋起熱，倒鴨腸入鍋翻炒5分鐘、再將泡椒姜蒜爆炒一下。再倒點料酒，
9.炒香之後倒入芹菜加醬油和豆瓣醬翻炒兩分鐘關火加雞精少許即可
10.想吃嗎、|
鴨腸和豬大腸是最難洗的。所以一定要按照上面的方法做，炒出來的菜不會腥。
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