家常幹煎鯽魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.37W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :適量
鹽 :適量
主料
鯽魚 :500輔料
油 :適量麪粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.鯽魚收拾乾淨後擦乾魚身的水分
2.均勻的抹上一層鹽,醃製10分鐘以上
3.再次擦乾魚身的水分(爲了入味在魚身劃幾刀更好,我後來只劃了一條魚)
4.均勻的撲上一層面粉
5.鍋裏倒油加熱,把魚放鍋裏煎
6.一面煎好,翻面
7.兩面都煎好,裝盤。
如果技術熟練也可以不撲面粉的,但我的水平有限,只能這樣。
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