月餅餡地瓜餅怎麼做又香又好吃
地瓜通氣,我們經常喜歡吃烤地瓜,在寒冷的冬天熱乎乎的地瓜一直是大家夜宵的首選,這次加入了月餅爲餡料,味道除了地瓜 本身的軟糯香甜之後,更多的多了一種特別的感覺,所以不要覺得月餅只有一種吃法哦。推薦給大家。
主料
月餅 :75g地瓜 :200g
輔料
油 :適量糯米粉 :適量
具體步驟
1.地瓜去皮洗淨。
2.切薄片上蒸鍋,水開後蒸10分鐘即可。
3.切薄片熟的很快。
4.放入小盆中趁熱用勺壓成泥。
5.倒入適量糯米粉,自己和的時候感覺下,能成麪糰即可。
6.和成地瓜糯米麪團
7.月餅一塊,75克的。
8.橫橫豎豎的切碎。
9.收起來用手隨便揉搓一下就很碎了,順便拌一拌,使月餅的麪皮和餡混合起來。
10.取一塊麪圖揉圓,按坑,放餡,包好。(步驟圖)
11.團圓。
12.平底鍋燒熱放油,慢慢把包好的麪糰壓扁成6mm厚的小餅放入開始烙。
13.兩面金黃熟透即可。
切好的月餅用手捏一捏,順便拌一拌,使月餅的麪皮和餡混合起來。放糯米麪的時候自己掌握量,不必太多,能和成麪糰即可,如若地瓜比較幹可以適量加點水。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...