「手工美食」豆角麥飯怎麼做又香又好吃
豆角麥飯和炒飯比起來就更加的好吃了呢,真的是非常的美味的呀,好吃的美食就是應該經常的做着吃吧,而且覺得好吃的話我覺得就應該多多的做着來吃的呀,做法什麼的我覺得是很簡單的做法呀,簡單的就應該這樣的弄來吃的呀非常的不錯。
主料
中筋麪粉 :100輔料
花椒 :適量大蒜 :適量
食鹽 :適量
大蔥 :適量
白不老豆角 :200
菜油 :適量
十三香 :適量
食醋 :適量
具體步驟
1.白不老豆角洗乾淨,撕去兩頭的筋絲。
2.豆角控去水分,切成小段,放在盆裏。撒上部分麪粉,拌勻
3.鍋裏放油,放入花椒炸香。挑出花椒不用。將油倒在拌了麪粉的豆角上,拌勻。將剩下的麪粉全部倒在盆裏,拌勻。
4.蒸鍋倒水燒開,放上籠屜和籠布,將拌合好的豆角倒在上面,蒸制二十分鐘。
5.大蒜剝皮切碎,大蔥切段。
6.炒鍋放菜油燒熱,用勺子將熱油舀出,倒在辣椒麪上面。再依據口味倒入少許食醋。
7.拌勻,裝盤。
1、豆角不易熟透,切成小段,蒸足二十分鐘,確保熟透。2、喜歡辣味的可以多放一些辣椒麪。3、最後潑油的時候,小心操作不要燙傷。
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