足球場蛋糕的做法,足球場蛋糕怎麼做
“十八歲,花一般的年齡,夢一樣的歲月,人生旅途中一個新的起點,請帶上我的祝福陪伴你,成人生日快樂!恰逢世界盃,他的偶像又是C羅,世界盃蛋糕開動吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
足球場蛋糕的做法步驟
1、牛奶,吉利丁粉
2、QQ糖(蘋果味)兩小包
3、奶油3盒
4、蛋皮事先做好,多的話可以做班戟。
5、水仙芒果2個,加工成顆粒。
6、吉利丁粉加冰水拌勻,倒入牛奶隔水加熱溶解成混合物。
7、戚風蛋糕鋪入慕斯模子(慕斯模子尺寸拉到25*35cm)
8、奶油3盒加適量糖打發
9、擠花袋裝入適量打發的奶油最後裝飾用
10、牛奶吉利丁粉混合物倒入打發的奶油中拌勻(可以先取適量的打發奶油加入到牛奶吉利丁粉混合物拌勻,再倒回到剩下的打發奶油)
11、加入芒果顆粒拌勻
12、先鋪蛋皮(忘拍照了),再把奶油芒果混合物倒入慕斯模子刮平,冷藏
13、表面覆蓋保鮮膜,冷藏至少3個小時。把冰箱溫度降了點,背後都結冰了
14、QQ糖加少許開水,微波爐1分鐘拌勻
15、3個小時後倒入涼透的QQ糖水刮平,再冷藏至少半個小時
16、半小時後篩上抹茶粉,建議每次少放點,看着表面邊篩邊放,儘量均勻
17、慕斯模子四周吹風機吹一圈,脫模,擠花袋裝飾足球場,建議在其他地方先試試再上手,但還是不大理想,還有網大了點,足球場不好規劃,最後移到了場內,導致少畫了線。。。。嗨!足球隊員上場了!
18、蛋糕四周圍邊裝飾
19、來個斷面,芒果顆粒打碎拌勻估計更好。
20、來個透視圖,C羅也來了!
21、生日快樂!佶囡!
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