足球漢堡的做法 【足球漢堡】翻版肯德基足球漢堡 足球漢堡怎麼做

“肯德基爲了世界盃專門做出的一款新漢堡，小濤看着廣告，總是吵着要吃，咱看了一下，這樣一款麪包，還不是太難，外面吃着不太放心，今天，咱用預拌粉，做一款最簡單的漢堡，做法還是比較簡單的，味道嘛，自己做的，哈哈，一定是料足味更美啦！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

足球漢堡的做法步驟

• 1、材料圖．

• 2、將高纖維麪包預拌粉裏所有有材料（包含一包酵母哦！）除黃油外放進麪包機裏．

• 3、選擇一個和麪程度，和麪15分鐘，程序結束，加入黃油．

• 4、再選擇一個和麪程度，和麪15分鐘後，麪糰狀態光光滑飽滿。

• 5、揉好後的麪糰留在麪包機桶裏，表面蓋上溼毛巾，室溫發酵約二小時至2.5倍大。（發好的過程圖圖片損壞了，取不出來了，大概發到桶的7分滿）

• 6、發酵好的麪糰取出用手輕壓排乾淨麪糰裏面的氣體。

• 7、將麪糰均分成28份小麪糰，揉圓，放一邊鬆馳15分鐘。

• 8、然後再次滾圓，放進漢堡模裏．

• 9、再放進發酵箱或烤箱裏，裏面放一碗約60-70度的溫水，保持一點的溼度，進行二次發酵發一個半小時到2倍大小左右。

• 10、發酵母好的足球漢堡胚表面刷上全蛋液．

• 11、烤箱180度預熱，用烤網放第二層，上下火烤15分鐘即可取出脫模，放涼後使用。

• 12、雞腿用新奧爾良醃雞料事先醃一晚至入味．

• 13、烤箱200度上下火烤20分鐘至熟，取出備用。

• 14、漢堡材料備好．

• 15、漢堡胚對半切開，放一片生菜，擠上一點沙拉醬，再放上一片芝士片．

• 16、再加上一塊烤好的雞腿肉．

• 17、蓋上另一半的漢堡胚，哈哈，流行的足球漢堡完工．

小竅門

麪糰要記得分均勻，這樣出來的足球形狀纔會漂亮呢．