洋蔥土豆胡蘿蔔燜飯怎麼做又香又好吃
主料
大米 :1.5量杯土豆 :1個
洋蔥 :半個
胡蘿蔔 :半個
黃瓜 :1/3根
火腿腸 :1根
蠔油 :適量
醬油 :適量
香辣醬 :適量
白胡椒粉 :適量
姜粉 :適量
花椒粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 大米洗好備用,土豆切滾刀塊,用水泡起來去澱粉和防止氧化,蔥切碎,胡蘿蔔切丁,洋蔥切切,黃瓜和火腿腸切片
2. 八分熱鍋放油,放蔥花,翻炒一下,蔥花變色後,放香辣醬,醬油,蠔油繼續翻炒,出湯後放洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火腿,加姜粉、白胡椒粉、椒鹽粉繼續炒兩分鐘後,放淘洗好的大米,繼續翻炒半分鐘,翻炒均勻,讓每粒米都沾上菜湯。
3. 把炒過的蔬菜和大米倒入電飯煲,加水剛好沒過。
4. 放入黃瓜片,其實這步可以和步驟2合併一起炒,也可以省略掉這步不放,我是切好後,做步驟2時考慮到黃瓜易熟,本想晚一點放呢,結果……結果給忘了,於是現在直接放入電飯煲的。。。開啓煮飯檔!
5. 等電飯煲自動跳至保溫狀態,拔掉電源,虛燜5--10分鐘,就可以開飯啦!
6. 快到碗裏來!嗚嗚嗚,要不要這麼好吃呀?![流淚]
因爲加了香辣醬、醬油和蠔油,所以可以不用再放鹽了!
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