美味的彩色疙瘩湯怎麼做又香又好吃
我家的這道彩色疙瘩湯,它的做法其實非常的簡單,調料也只是少數的幾樣,但出鍋之後的我覺得味道實在可以說是非常鮮美完美的,充分的體現出食材本身的特色,真正是原汁原味。味道很好,又簡易製作的菜,你有什麼理由不來學會做給家人試一試呢。
主料
麪粉 : 80g雞蛋 : 60g
西紅柿 :100
辣椒 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 : 適量
蔥花 :少許
胡椒麪 :少許
具體步驟
一小碗麪粉,放上少許的水,一點一點的讓水和麪均勻的揉和在一起
麪疙瘩揉成這樣就基本差不多了,這種是小疙瘩,又叫珍珠疙瘩
疙瘩準備好了,接下來我們再準備菜,西紅柿是必不可少的,辣椒是我們家喜歡的,大家可以放點別的,我放過芹菜什麼的也挺好吃的
西紅柿和辣椒都切的碎一點,雞蛋也準備好了
這個時候我們就可以點火起鍋了,動氣來了
等鍋中的油熱了後,放進蔥花,炒出香味來
然後放辣椒,炒出辣味來,那樣會更好吃
接下來放入西紅柿翻炒,加上點底味,鹽和少許醬油
這個時候把炒的差不多的菜先盛出備用
這個時候做上鍋水,等水開了把珍珠疙瘩放進去,稍微攪拌一下,別讓它粘連在一起
這個時候把剛纔炒好的菜放進去一起煮,再放點鹽和胡椒粉
可以多煮上一會,這樣會更入味,在出鍋前把雞蛋打入,這個美味的珍珠疙瘩湯就算做好了
盛上一碗,放上喜歡的醋,真是太美好了,又酸又辣。喜歡的還可以放點香油或者香菜什麼的,我是不喜歡,所以沒放。
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