千味醉嚼勁十足的高莊饅頭怎麼做又香又好吃
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主料
高筋粉 ：500輔料
水 ：200酵母 ：10
具體步驟
水溫30℃，臥室一起丟在麪包機裏進行第一次揉的。
再在麪包機裏醒發20分鐘左右
醒發好後拿出來分成七份，開始手工揉麪
基本上撒一層粉，揉搓一下捲起來，這樣多揉幾次
揉好的麪糰，使其表面光滑，搓成圓錐形放在蒸籠上醒發30分鐘
醒發後隔水蒸20分鐘，就可以吃了
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