香噴噴的臘肉茄子,怎麼做又香又好吃
這道香噴噴的臘肉茄子 它是一道色香味俱全的食物,我們都知道臘肉本身它的味道是比較鹹香的,搭配上一些清淡的裙子以後,可以中和掉它的鹹味,讓這道菜的味道變得更加的鮮美,而且裏面的臘肉它的蛋白質非常的高,搭配着茄子,是一道做法非常簡單的而且又美味的菜式。
主料
茄子 :適量輔料
臘肉 :適量具體步驟
1、茄子削皮、切條,大蔥切碎,配點青紅椒,臘肉切片!
2、鍋裏不放油,把茄子幹炒一下,這樣處理一下的茄子不吃油,炒的時候放一點油就可以了,不會覺得太油膩
3、鍋里加少量油,把臘肉和大蔥放鍋裏爆一下,再把茄子倒進去炒一會,
4.加點蒸魚豉油,煲仔醬,燒一會入味再加點胡椒、雞精、鹽,就可以出鍋了!
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