既鮮美又鮮豔的彩椒花蛤怎麼做又香又好吃
花蛤我們都知道,現在的市場上也很常見,幾塊錢一斤,老百姓消費的起的一種食材。每次媽媽都會買回幾斤,放置半天,讓它吐乾淨沙子,在一個一個洗刷乾淨,然後爆炒。直到有一次媽媽放了彩椒,端上來了一盤既鮮美又鮮豔的彩椒花蛤,不同於以往清一色的味道和顏色,有了彩椒的加入,更加好吃了。
主料
花蛤 :400輔料
大蒜 :適量黃酒 :適量
紅椒 :半個
青椒 :半個
姜 :適量
蔥 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.切好備用
3.熱鍋放姜蒜炒香
4.加入花蛤
5.加黃酒,鹽,醬油,再加青紅椒炒
6.中火繼續炒入味
7.加雞精調味,加點蔥花,關火
8.裝盤
花蛤提前鹽水泡一小時,洗淨
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