美味的羊排幹鍋怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的羊排幹鍋，其中羊排本是具有苫澀氣味，加入幹鍋中進行煎烤，不但可以消除本身自帶的苫澀氣味，反而會使味道更加香嫩。在製作羊排幹鍋時，在加入適量的自然、辣椒等佐料，更是香氣宜人。帶有燒烤氣息的羊排幹鍋更加吸引人，讓人垂涎三尺。

主料

羊排 ：適量
豆腐皮 ：適量
白蘿蔔 ：適量

輔料

生薑 ：適量
黃豆醬 ：適量
大蒜 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.先羊排過水然後加八角，茴香，生薑，香葉，桂皮和草果滷製三十分鐘備用。菜油燒旺加生薑和花椒，再轉小火放入兩勺豆瓣醬，變紅油。放入羊排，白蘿蔔和豆腐皮再加黃豆醬和幹辣椒炒至5分鐘。加入足夠的湯，燒開後

3.完成

烹飪技巧

1、如果滷羊排的水足夠的話，做湯底更好。