美味的三色蒸蛋怎麼做又香又好吃
主料
生雞蛋 :4個皮蛋 :2個
熟鹹鴨蛋 :2個
輔料
色拉油 :適量具體步驟
1.將熟鴨蛋和皮蛋分別切成小塊備用。然後先鋪一層鹹蛋,再鋪一層皮蛋。
2. 將打散的雞蛋倒入碗中,直至把皮蛋和鹹蛋淹沒,然後蓋上保鮮膜。
3.蒸鍋水燒開後,放入蒸碗(蒸碗上面刷層色拉油,這樣易脫模),中火約蒸25分鐘左右,取出。
4.晾涼後脫模;
5.切成片,裝盤,不錯吧!
三色蒸蛋比較適合夏天送粥,且營養豐富,不過一次不宜多吃。
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