美味奶油蛋撻怎麼做又香又好吃
今天我們要做的這道菜叫做奶油蛋撻。蛋撻屬於一種老少都愛吃的甜品尤其是裏面的蛋清滑滑的,嫩嫩的吃起來非常可口還會散發出誘人的香味,讓人吃了還想吃,其實這種人間美味的做法非常簡單我們自己在家裏就能做出來,下面就和我一起來學習一下吧
主料
動物淡奶油 :220輔料
低粉 :180奶 :200ml
糖 :130
雞蛋 :120
具體步驟
1.將100G淡奶油和30g糖,蛋半個量好倒在容器中攪勻。
2.篩入180g麪粉,拌成光滑的麪糰。
3.分成等份,放到蛋撻模具裏製成蛋撻皮。
4.把200g鮮奶,100g糖,120g雞蛋量好攪勻。
5.加入120ml的淡奶油攪勻。
6.蛋撻水做好後過篩後倒入蛋撻皮裏八分滿。
7.烤箱180度預熱,上下火,中層25分鐘。
蛋撻水過篩後能更細滑。
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