噴香蘆筍炒臘腸#多效護理怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蘆筍炒臘腸，這是一道十分美味的家常菜。臘腸是中國非常傳統的特色美食，裏面的肉肥瘦恰當，吃起來口感非常好。蘆筍含有非常豐富的蛋白質，維生素，礦物質和人體所需的微量元素。所以用蘆筍炒臘腸是非常有營養的，而且吃起來也非常的美味。

主料

臘腸 ：150
蘆筍 ：200

輔料

鹽 ：4
植物油 ：20
雞精 ：3

具體步驟

1.準備好食材：臘腸在蒸飯時蒸熟，蘆筍削淨老皮洗淨

2.將蘆筍切適宜的段，臘腸切片

3.大火置鍋倒適量水燒開

4.水沸時將蘆筍放入焯1一2分鐘立即撈出控水

5.將蘆筍濾幹水分

6.中火置鍋倒油

7.油六成熱時將臘腸片放入煸炒稍出油（不要煸幹.會發硬發柴不好吃）

8.再將蘆筍入鍋

9.快速翻炒幾下，將鹽（鹽不宜多.因臘腸有鹽味）雞精放入.翻炒均勻即可起鍋

10.盛盤…即可享用

烹飪技巧

蘆筍一定要用沸水焯1一2分鐘.這樣處理後炒也快，營養價值不破壞.口感好，成菜色澤也漂亮.