魚肉泥怎麼做又香又好吃
主料
鱸魚肉 :60番茄 :50
輔料
芝麻油 :3鹽 :1
具體步驟
1. 鱸魚肉洗淨,蒸熟,去除魚刺和魚皮,碾壓成魚泥。
2. 西紅柿洗淨、去皮,切細末。
3. 湯鍋中加入適量高湯,倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁,煮開後加入番茄末、精鹽,煮開至番茄成醬狀。
4. 調入芝麻油,出鍋即可。
適用人羣: 奶香濃郁,口感爽滑,適合4~12個月的寶寶。 健康提示: 鱸魚肉質細嫩,魚刺較少,富含優質蛋白質、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營養成分,番茄中的維生素C對於促進鈣的吸收很有幫助。番茄紅素爲強抗氧化劑,能夠增強機體抵抗力。 營養成分: 熱能100千卡、蛋白質11.7克、脂肪5.1克、碳水化合物2克、維生素B20.11毫克、尼克酸2.2毫克、維生素E2.8毫克、鈣88毫克、鐵1.5毫克、鋅1.8毫克、鎂26毫克、硒19.9微克。
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