千味醉美味羅漢齋怎麼做又香又好吃
主料
蔬菜類 ：1-2種乾果類 ：2-3種
豆製品 ：1-2種
輔料
蔥蒜 ：適量油鹽 ：適量
雞精 ：少許
蠔油 ：適量
具體步驟
1. 蔬菜（荷蘭豆、紅菜椒）洗淨切塊，乾果（白果、栗子）去皮去芯；粉絲、黑白木耳泡發；豆皮打結；
2. 按自己口味調一碗湯汁（例如雞精、蠔油等）；
3. 先將白果、栗子煮熟，然後炒荷蘭豆、紅菜椒和黑白木耳；再煮豆皮和粉絲——每一種都按正常調味；
4. 待煮豆皮和粉絲煮至變軟後，倒入先前炒好的其他菜，倒入湯汁燴一下——OK!
這道菜最重要是按照不同的材料分別烹製，比如蔬菜要脆炒、堅果要熬、豆製品要煮，然後將不同成品燴到一起。
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