椰漿菠蘿飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

菠蘿 ：2個
米飯 ：適量
椰汁 ：1盒

輔料

冰糖 ：若干
枸杞 ：若干
葡萄乾 ：若干

具體步驟

1. 先用一半椰汁加水煮米飯~水放的要比平常少些

2. 趁此準備菠蘿！先將菠蘿縱1/3處切下，保留剩餘部分，用水果刀沿着皮切一個圈，然後裏面切小塊，開挖！一個重要的道具是勺子，尤其到底部的時候，勺子比刀好用。

3. 挖出來的菠蘿切小塊，菠蘿汁也別浪費倒碗裏，可以加冰糖。另外提前泡葡萄乾和枸杞。

4. 將菠蘿塊，葡萄乾，枸杞加入米飯中拌勻，裝入菠蘿碗中，淋上菠蘿汁上鍋蒸20分鐘

5. 準備椰漿：用剩下一半椰汁放小鍋裏，加半碗水，多多放入冰糖，小火加熱至冰糖融化，轉大火收汁。

6. 菠蘿碗裝盤，淋上椰漿，大功告成~

烹飪技巧

米飯放到菠蘿裏不容易蒸透，建議直接用熱米飯呦~還有如果想偏甜口味的一定多加冰糖~可以試試加點蜂蜜