話梅胡蘿蔔可樂雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

雞翅 ：8個
胡蘿蔔 ：1根
可樂 ：一罐

輔料

冰糖 ：7-10粒
蔥絲 ：若干
薑絲，薑片 ：若干
好吃的話梅 ：4-6粒
料酒 ：2匙
老抽 ：一匙

具體步驟

1. 買回家的雞翅洗淨，用牙籤在雞翅上多扎幾個扎孔，在用料酒鹽，蔥薑絲醃1-2小時。扎孔時還可以一邊扎一邊說：你到底是招還是不招:O

2. 做開水，把雞翅和蔥薑絲一塊放進入去汆燙2-3分，撈出雞翅。

3. 胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。薑切片。備好可樂，冰糖，話梅。

4. 熱油，放入姜，冰糖。小火啊，小火。

5. 冰糖開始融化就可以把雞翅蘿蔔下鍋翻炒。待雞翅開始變色，加點老抽。

6. 雞翅變成金黃色，就往裏倒可樂，量嘛和燉菜一樣沒過雞翅就行。把話梅也放根據個人口味加點鹽，話梅有鹹味少加點鹽。可樂下鍋有很多沫沫，燉到最後就沒了。

7. 待湯收了，就可以起鍋了。雞翅紅亮，胡蘿蔔甜美，整個菜還瀰漫着一股幸福的奶油話梅味。愛肉者吃翅，愛素者吃菜各得其樂。你也趕快試試吧:-)

烹飪技巧

胡蘿蔔要去皮，不然燉一會皮皺起來不好看。用冰糖菜味清甜，色澤紅亮，是白糖沒發比的啊。