好看的焦糖冰激凌怎麼做又香又好吃
女孩子的夏天少不了的就是甜品,清熱解暑,但也不能多吃,特別是小孩子,一定要在家長的督促下食用。而我比較喜歡的就是焦糖冰激凌,有時候會不放心外面的東西,所以更多的是喜歡自己動手做,這個也是我比較拿手的了,因爲做法很簡單。大家也是可以試試的。
主料
雞蛋黃 :2個淡奶油 :200ml
焦糖 :50
輔料
糖粉 :100具體步驟
1.雞蛋和蛋清分開 取出蛋黃
2.把倆個蛋黃 糖粉 牛奶混合
3.把上一步驟的材料攪拌均勻後 用微波爐加熱到略微粘稠即可 沒有微波爐的也可以直接加熱 之後冷卻
4.把綠茶粉加到一起攪拌均勻 綠茶粉可以根據自己的口味濃淡加多加少 我偏重所以加了100g
5.加入200g淡奶油 用攪拌器打發 打發都起泡沫即可 如圖
6.把打發好的奶油與蛋奶漿均勻混合 放進冰箱
7.第二天就可以取出來吃拉
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