千味醉酒釀麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 ：364酒釀 ：130
輔料
雞蛋 ：1個白芝麻 ：適量
黃油 ：20
綿白糖 ：45
水 ：83
鹽 ：1
酵母 ：2
具體步驟
1.所有材料放入麪包機內攪拌至麪糰稍具光滑階段即可（約20分鐘）黃油除外
2.放入黃油，繼續揉至出膜即可，收圓，放入麪包機內發酵，發酵至2倍大即可（時間約一小時左右）
3.完成發酵的麪糰取出排氣分割成7份，滾圓鬆馳20分鐘
4.麪糰滾圓，模具上鋪上油紙，放入麪糰進行第二次發酵
5.發酵至2倍大
6.刷上蛋液，撒上白芝麻，放入預熱烤箱180°，30分鐘左右
7.30分鐘後出爐放涼
看到麪包上色後馬上蓋上錫紙。
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