千味醉簡易的毛血旺怎麼做又香又好吃
毛血旺可是一到大菜，它選擇的食材十分豐富。一般是毛肚，豬血，大腸，肉片和各式蔬菜進行搭配。這道毛血旺相對來說比較簡化，爲的是家常可以操作。它看起來鮮紅熱烈，就好像四川人火爆的性格特點，很容易點燃激情。吃起來香辣味飽滿，脣齒留香，欲罷不能。
主料
牛百葉 ：500g豬血 ：300g
金針菇 ：300g
輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
生抽 ：適量
具體步驟
1.豬血切塊
2.金針菇切段
3.牛百葉切條狀
4.金針菇和豬血洗淨備用
5.牛百葉焯水
6.焯水的時候放點鹽
7.把焯好水的牛百葉和金針菇豬血一起煮
8.加點生抽調色
9.煮熟了加點味精即可
牛百葉需要焯水
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