美味紅菜椒炒豆腐皮怎麼做又香又好吃
美味紅菜椒炒豆腐皮,一聽名字是不是感覺紅辣辣的,但事實呢,紅菜椒與普通的辣椒相比,並不是很辣,常常顏色比較鮮豔但是一點也不辣。豆腐皮,豆腐製作而成的豆製品,含豐富的蛋白質,營養豐富。這道菜做飯簡單,材料也是比較常見的,快動手試試吧。
主料
紅菜椒 :1個幹豆腐皮 :80
輔料
生抽 :適量高湯 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.幹豆腐皮放開水鍋裏浸泡五分鐘左右
2.過涼水,瀝乾水份
3.紅菜椒洗淨
4.切好
5.熱鍋放油,放紅菜椒翻炒片刻
6.放豆腐皮翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量生抽翻炒均勻
9.倒入適量高湯或者清水煮一分鐘左右
10.起鍋(個人覺得炒得太乾的豆腐皮沒那麼好吃哈)
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