美味的豆腐皮炒小白菜怎麼做又香又好吃

準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐皮炒小白菜是我們生活中的家常菜，豆皮在我們的生活中是經常出現的，然後我是一個特別愛吃豆皮的人，所以這道菜是在我家中經常出現的菜，豆皮也特別適合小孩和老年人吃，這道菜營養豐富，而且易消化，而且這道菜特別容易學會，做法也很簡單。

主料

青菜 ：200

輔料

豆皮 ：100

具體步驟

將要用的青菜洗淨，並切成小段。

將乾的豆腐皮泡水裏，等到泡軟再撈起。

將撈起的豆腐皮切成條狀。

開小火，鍋裏倒入油，放入薑片。

等油溫熱了，倒入青菜。

加入白糖，中火翻炒一下。

倒入切好的豆腐皮。

加入鹽，繼續翻炒，讓其入味。

加入料酒。

多煮一下，少翻炒，如果喜歡帶湯，可以適當地加點開水。

關火，加入味精。

繼續翻炒一下。

最後呈起即可。

烹飪技巧

1、豆腐皮倒入後，再加鹽進行翻炒，以免豆腐皮不入味。