鮮嫩的香菇肉丸怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :20豬腿肉 :250
木耳 :20
輔料
姜 :適量鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.先把姜蒜切成沫
2.再把肉剁碎
3.把剁好的薑末蒜末與肉末一起混合剁一會
4.兩者混合後的樣子
5.把剁好的肉放到碗里加入適量醬油和鹽
6.香菇洗淨剁成碎末加少量鹽
7.把香菇沫和肉末混合攪勻
8.打入一顆雞蛋攪勻
9.加少量生粉
10.攪勻
11.用勺子成型
12.放到鍋裏煮熟
攪拌的時候最好同一個方向攪勻,而且香菇在剁的時候就加鹽比較容易入味
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