口感豐厚的茄汁排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :400輔料
油 :適量番茄醬 :適量
生薑 :1塊
大蒜瓣 :2瓣
大蔥 :1段
水澱粉 :少許
白芝麻 :少許
生抽 :少許
西紅柿 :1個
鹽 :適量
料酒 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.提前將排骨用清水泡一兩個小時,斬塊
2.放入鍋裏煮
3.開後撇去浮沫,加入生薑片、大蒜瓣、大蔥段,煮半個小時
4.西紅柿去皮切成小丁
5.鍋里加入適量油,放入西紅柿丁翻炒
6.加入番茄醬翻炒,加入適量鹽,少許生抽翻炒
7.加入排骨,加入適量白糖,少許鹽,翻炒均勻
8.倒入煮排骨的湯,再煮10分鐘
9.加入少許水澱粉
10.出鍋了,撒上少許熟白芝麻
一、排骨沒有焯水,所以要提前泡,開後要撇去浮沫;二、後面煮的時候用煮排骨的湯來煮味道更濃厚;三、西紅柿要選小個的,以免太多增加酸度。
-
香炒燕麥的做法,香炒燕麥怎麼做
食材明細主料燕麥片(適量)益母紅糖(適量)杏仁(適量)核桃(適量)葡萄乾(適量)橄欖油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒燕麥的做法步驟1、1準備材料2、2將杏仁核桃放在保鮮袋中用擀麪杖磨碎3、3再次準備4、4鍋燒熱後倒入數滴橄欖油倒入燕麥片中火翻炒至變色5、5倒入...
-
餛飩的做法 大家吃餛飩 餛飩怎麼做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她媽媽家拿蔬菜,摘了長豇豆,剛好可以包餛飩,夏至我們這裏的風俗是要吃餛飩的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13個加一個水煮荷包蛋,我吃一半去廚房拍照片時候,老公偷偷的放我碗裏兩個,我還一點不知道,我吃完他才壞壞的問我“你覺得...
-
心太軟的做法 補血補氣一起上--心太軟 心太軟怎麼做
“我想我應該是屬螞蟻的,看到甜的就奮不顧身了。每次去酒店只要有心太軟。就必定會是我的首選。回來的時候想想去酒店的頻率也忒低了,我要吃了怎麼辦呢,!紅棗,糯米,我想應該也能自己搞定吧。發揚我說一不二的性格,週末開始動工步驟1將紅棗洗乾淨,泡大約1-2小時,去核,(去...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,爲高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...