DIY推推樂蛋糕怎麼做又香又好吃
小蛋糕什麼的甜品真是讓人又愛又恨的了。它的口感十分的軟軟糯糯的,讓人愛不絕口的,但同時吃多了,又讓人長胖,真的是絕望啊!但是如果你要是能夠學會DIY這樣一個美味的推推樂蛋糕,那說出來也是一番別樣的才藝的了。學起來對自己好處多多啊!
主料
香草精 :0.5茶匙可可粉 :5
綿砂糖 :65
玉米粉 :1茶匙
雞蛋 :4只
清水 :60
色拉油 :28
低筋粉 :80
輔料
淡奶油 :100具體步驟
1.將4個雞蛋分離,備用。
2.往三個蛋黃里加入35克綿砂糖,用電動打蛋器打至發白起泡。
3.加入60ml的清水。
4.加入28克色拉油。
5.加入0.5茶匙的香草精
6.加入80克低筋粉。
7.用電動打蛋器充分攪拌至麪糊出現黏性。
8.蛋白,分次加入剩下的30克綿砂糖,打發至硬性發泡。
9.然後加入玉米粉,繼續打發1分鐘左右即可。
10.取一半蛋黃糊,加入5克可可粉,攪拌均勻。
11.可可粉糊以及原味的蛋黃糊各加入一半打發了的蛋白霜,切拌混合均勻。
12.模具刷油,倒入蛋糕糊,表面抹平後,放入烤箱中層,上下火,170度,烤15分鐘。將牙籤插入,拔出來乾淨表示蛋糕烤熟。
13.接着烤這盤可可粉蛋糕糊。同樣是放入烤箱中層,上下火,170度,烤15分鐘。將牙籤插入,拔出來乾淨表示蛋糕烤熟。
14.在烤蛋糕的過程,可以先打發淡奶油。容器底部隔着冰袋,100克淡奶油加入10克綿砂糖,打發至硬性發泡。
15.將淡奶油裝進裱花袋裏,裱花嘴用圓孔的。
16.蛋糕烤好後,用推推樂蛋糕桶蓋印出小蛋糕片。每個蛋糕桶需要準備2個同樣形狀和類型的蛋糕片。
17.同樣道理,原味的蛋糕也蓋印出蛋糕片備用。
18.先將可可味的蛋糕片推放到底部,然後擠上一層淡奶油,然後放上原味蛋糕片,再擠上一層奶油,重複上述步驟至滿。(頂部預留1釐米的空間)
19.最表層裱花,並用適量的提子乾裝飾。(喜歡吃什麼就放什麼吧)
20.蓋上蓋子,放冰箱冷藏2小時以上再吃,口感更佳!
請用推推樂蛋糕桶來印出小蛋糕片,如果用蓋子印出蛋糕片,蛋糕片會偏小,有空隙的。
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放蔥薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...
-
三款麪包製作的做法 果醬大餐包、椰蓉辮子包、奶酪橄欖包 三款麪包製作怎麼做
食材明細主料全麥麪粉(350克)雞蛋(一枚50克)細砂糖(30克)活性乾酵母(5克)鮮牛奶(100克)輔料食鹽(適量)麥芽糖(適量)清水(80克)鮮奶油(30克)紅果醬(80克)椰蓉醬(80克)軟奶酪(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三款麪包製作的做法步驟1、麪糰;全麥麪粉350克、雞蛋一枚50克、細砂糖3...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗風味,只此一家 蚵仔煎怎麼做
“海蠣子、紅薯粉、土豆粉、雞蛋、小白菜、姜、番茄醬、韓式蒜蓉辣醬、花生油(最好是豬油)。”食材明細主料海蠣子(適量)紅薯粉(適量)土豆粉(適量)輔料雞蛋(適量)小白菜(適量)姜(適量)番茄醬(適量)韓式蒜蓉辣醬(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚵仔煎的做法步驟...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...