香脆土豆小炒怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

土豆小炒是一道全素的美食，隨着社會的進步發展，我們基本每天都離不開肉類，但是肉類吃多了，不乏有一點油膩感，這時來一道這個菜，絕對搶手。不僅能減肥，還能減少肉類的油膩感，而且它的營養價值十分豐富，維生素也多，大多數人皆可食用。

主料

土豆 ：1個

輔料

火腿 ：1根
蒜 ：適量
食用油 ：30
醋 ：適量
味精 ：5
鹽 ：5
香油 ：適量
胡蘿蔔 ：1根

具體步驟

1.土豆切塊

2.胡蘿蔔切塊

3.火腿切塊

4.用水焯一下土豆

5.鍋裏放油

6.油熱了，放入蒜子，放入土豆，胡蘿蔔翻炒幾下，再放入鹽，放點醋

7.再放入火腿翻炒，快出鍋時淋上點香油，在放點味精

8.翻炒均勻，就可以出鍋了

烹飪技巧

土豆用水焯一下好熟，先放鹽，土豆不好入味