好吃的烤雞排飯怎麼做又香又好吃
在臺灣旅遊的時候不經意間吃了一回臺灣的烤雞排飯,從此就愛上了烤雞排飯。回到大陸後一直沒有遲到特別正宗的,於是就打算自己動手做,做好了以後發現其實並不難,很容易就能學會,所以快來學習一下吧,在家就能做的好吃的臺灣風味美食哦。
主料
白菜 :10雞胸肉 :1塊
生菜 :10
白米飯 :1碗
輔料
鵪鶉蛋 :1個蘋果醋 :4ml
料酒 :2ml
老抽 :2ml
食鹽 :4
麪包糠 :10
黑胡椒 :2
大蔥 :1小段
蜂蜜 :2
蠔油 :2
白芝麻 :2
番茄醬 :5
生抽 :2ml
烤肉料 :5
植物油 :3ml
具體步驟
1.雞胸肉提前解凍,撕去筋膜,橫的從中間片開,用刀背拍鬆。
2.將烤肉料、黑胡椒、2g食鹽、蠔油、2ml蘋果醋、老抽醃料放入雞肉中。
3.攪拌均勻,醃製至少兩小時以上。
4.麪包糠中放入少許的植物油。
5.攪拌均勻後,將雞排放入其中裹滿面包糠。
6.預熱烤箱,上下火190度25分鐘即可。
7.烤好的雞排取出切塊,生菜和白菜切絲。
8.將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上。
9.番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜。調好澆汁,澆在飯上。
10.放一顆鵪鶉蛋。
11.撒點兒白芝麻和蔥花即可~
12.開吃~
1、烤箱設置僅供參考。
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