千味醉絲瓜炒毛豆怎麼做又香又好吃
主料
絲瓜 ：適量毛豆 ：適量
黑木耳 ：適量
蒜頭 ：適量
輔料
鹽 ：適量素易鮮 ：適量
具體步驟
1. 絲瓜刨去外皮切成條, 浸入加了檸檬汁的清水中, 以防止絲瓜遇熱變色；
2. 毛豆剝殼取仁，黑木耳清水泡開，洗淨撕成小塊，蒜頭切末；
3. 熱鍋入油, 油溫後放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆變色,；
4. 放入絲瓜條和黑木耳繼續煸炒；
5. 調入鹽、素易鮮翻炒均勻；
6. 大火煮至絲瓜軟糯, 加入少許水澱粉勾薄芡, 出鍋裝盤即可。
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