易做的絲瓜炒毛豆怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

絲瓜 ：1個
毛豆 ：50

輔料

蔥絲 ：適量
薑絲 ：適量
油 ：1湯勺
鹽 ：1/2茶勺

具體步驟

1.先把毛豆放微波爐中高火加熱1-2分鐘至八成熟，絲瓜刨皮切條，準備少許蔥絲和薑絲。

2.鍋中加熱1湯勺油，爆香蔥薑絲。

3.加入毛豆翻勺片刻。

4.再加入絲瓜條翻炒。

5.絲瓜條變色後，放1/2茶勺鹽調味，再翻炒幾下就出鍋。

烹飪技巧

絲瓜容易出水，不易早防鹽，放了鹽後也不易再長時間翻炒。