南瓜土司怎麼做又香又好吃
主料
南瓜泥 :260雞蛋 :2個
麪粉 :500
輔料
牛奶 :100橄欖油 :30
酵母 :4
鹽 :2
白糖 :50
具體步驟
1. 先來做南瓜泥。把南瓜連皮切成小塊放碗裏。放微波爐裏轉10分鐘。把皮取出備用。把南瓜泥晾涼。
2. 然後在南瓜皮裏放10克左右的橄欖油,放入攪拌機打成泥,等會塗在麪皮上用的。這個不是放在麪粉裏的。
3. 把南瓜泥和所有除橄欖油的原料放入麪包機,啓動麪包程序8發麪,20分鐘停止後,加入橄欖油重新啓動8發麪程序,停止後再啓動發麪8直到這個程序結束。用時2小時10分。如果你想讓出膜效果更好,可以在發麪結束後再在麪包機裏攪拌10分鐘。好,第一次發酵結束。判斷是否發酵,用手指摁下去如果不縮回來就證明發酵好了。
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