好吃的小腳棕子怎麼做又香又好吃
小腳棕子是用糯米和五花肉作爲主要的原材料加工製作而成的,糯米中含有非常多的營養成分,蒸過的糯米會非常的粘,而且會有糯米的香味散出,糯米的香味機上五花肉的香味會讓整個糉子更加的有味,這麼好吃的糉子需要自己動手製作。
主料
糯米 :500糉子葉 :500
輔料
白糖 :少許具體步驟
糉葉清洗乾淨後放鍋裏煮開撈出。
五花肉洗淨後加入適量鹽、糖、生抽、老抽、五香粉醃製兩小時使之入味;糯米淘洗乾淨後浸泡兩小時,水瀝乾後加入適量的鹽、生抽、老抽。
材料準備齊全後開始包糉子。將3張糉葉的光面朝上,部分相疊後捲成密封的漏斗狀。
將糉葉的尾部翻過來蓋住“漏斗”。
在“漏斗”頂部添上一張糉葉
用“漏斗”的尾巴包住新添的糉葉,同時壓緊左手的糉葉。
小腳雛形初具。
先放入糯米
再放入一塊肥瘦相間的肉。
再加入適量的糯米後,用一張糉葉從糉子的右側向左側環繞。
包緊糉子用繩子紮緊
上鍋煮3小時即可
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