好吃的雞燉酸菜，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞燉酸菜，雞肉我家會經常買來燉的，會用很多種材料一起燉，味道都是很不錯的，這次我特地買了酸菜來燉，酸菜開胃可口，感覺能夠會讓我家孩子胃口好點，還有雞肉燉久了吃起來肉質細嫩，還加了香菜，香菜那種很特殊的味道爲這道菜提升了口感。

主料

雞肉 ：適量
酸白菜 ：適量
香菜 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
花生油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

將蒜切片,酸菜洗淨髮絲,香菜洗淨切段.

將雞肉洗淨切塊,放入沸水中焯一下,撈出.

坐鍋點火倒油,油熱後倒入雞塊翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精鹽、雞精、醬油炒熟.

坐鍋點火倒油,油熱後放入蒜片煸出香味,倒入雞肉,再加入酸菜絲、精鹽、高湯燉10分鐘,撒上香菜即成.