我的搶拌穿心蓮怎麼做又香又好吃
我的搶拌穿心蓮是一道十分美味的家常菜,不僅做法簡單,還十分美味。穿心蓮自古書記載就有清熱解毒的功效,除此,它還有治療腸胃炎,呼吸道炎症的功效,穿心蓮味道清新可口,非常適合涼拌,既能保證它的大部分營養,吃起來還非常的清新爽口,值得嘗試。
主料
穿心蓮 :300輔料
醬油 :適量鹽 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
醋 :適量
花椒 :適量
油 :適量
泡椒 :適量
具體步驟
1.這就是我在市場買的穿心蓮
2.穿心蓮洗淨待用
3.鍋中加水,水開後加一點鹽和少量的食用油
4.放入穿心蓮稍微焯一下
5.焯好的穿心蓮馬上撈到涼水中
6.控幹水分加入醋 欣和六月鮮醬油 鹽 味精及拍好 的大蒜碎 泡椒
7.鍋中放入少許的油小火爆香花椒
8.熱油熗在加好料的穿心蓮上,攪拌均勻即可
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