好吃的饅頭的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

饅頭的做法，今天有着空閒的時間就想着自己來做一些小吃來給家裏人吃，自己也能滿足的吃，就想着做饅頭，不過呢，酵母發酵的話要有耐心的等一下哦，吃一口首先吃到的是軟軟的饅頭，之後再感受到了饅頭裏面的微甜的口感，雖然樸素但是挺好吃的。

主料

麪粉 ：適量
糖 ：適量

輔料

酵母 ：適量

具體步驟

我用的新良麪點粉一包500克，可以用普通麪粉做

水的總量控制在250g這大概是你所下面粉的50% ，先少許溫水

.5克的酵母

.倒入溫水裏融化，讓酵母好發酵

白糖80克就夠了，我倒超了一點點不好浪費。如果要甜一點味道好點大概要130克倒入另外分量的水融化白糖

麪粉倒下中間挖一個洞，先下酵母水。再下白糖水攪拌

再來是手工揉麪，小揉後放10分鐘再揉比較好揉

然後發酵1.5倍大

拿出來排去氣體，揉和揉到沒有氣泡

分成9到10份

揉搓成團 成圓，放旁邊醒面20分鐘（底下可以用油紙，玉米葉，紗布都行）

冷水下蒸籠，冒氣大概蒸個25分鐘（PS我的蒸籠封閉性差，設備不好將就）

.成品還是不錯的，饅頭組織還是過的去，不加泡打粉健康