自己做的錦木年華怎麼做又香又好吃
主料
洋蔥 :1個木耳 :1把
香芹葉 :1把
輔料
橄欖油 :2勺紅幹辣椒 :5個
花椒 :6粒
糖 :半勺
美極鮮醬油 :2勺
香油 :半勺
胡椒鹽 :半勺
香醋 :2勺
寧記辣椒 :1勺
具體步驟
1.木耳溫水泡發後切絲,洋蔥洗淨切絲,香芹菜葉摘洗乾淨
2.鍋中水燒沸,下木耳待水開撈出,下芹菜葉,顏色更鮮亮後撈出,關火。洋蔥絲可關火後入水燙一下,但過水洋蔥會影響口感,建議不燙
3.鍋中熱橄欖油,放入辣椒段,花椒煸香
4.出香味後,關火,加入一勺寧記辣椒,拌勻,2勺美極鮮,2勺香醋,1勺胡椒鹽,半勺糖,5滴香油拌勻
5.調味汁調好後,將洋蔥絲,木耳絲,芹菜葉下鍋拌勻後,成盤
調味料是關鍵,炸香的辣椒段,花椒會提升調味料的鮮香
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...