鮮嫩美味的西藍花蜆肉蒸蛋怎麼做又香又好吃
西藍花是美味的菜餚,營養豐富的菜品,點綴其它菜也是特別精緻好看,廣受歡迎。西藍花蜆肉蒸蛋:西藍花獨有的清爽口感讓人停不下筷子,蒸蛋與西藍花,西藍花蜆融合,鮮嫩,清爽,可口,適合大部分人羣食用,對身體營養的均衡也很有益處,值得學習。
主料
西藍花 :適量蜆子 :適量
雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量清水 :適量
具體步驟
1. 準備食材:西蘭花兩小朵、蜆子8個、雞蛋2個。
2. 西蘭花洗淨,水燒開後放入西蘭花焯30秒左右。
3. 西蘭花焯好後放入冷水中浸泡一下。
4. 然後將西蘭花瀝乾水分後切碎。
5. 西蘭花的大小可以根據寶寶的大小和咀嚼能力調整,稍大一點的寶寶就不用切得特別碎了。
6. 另起一鍋,將蜆子冷水入鍋。
7. 煮至蜆子開口。
8. 然後將蜆子撈出,去殼取肉。再去除蜆子身上的黑線和蜆子黑色的肚囊部分。 左邊的是留下的蜆肉,右邊的就是不要的肚囊了。然後將蜆肉切碎。
9. 將雞蛋打散,攪拌均勻。然後添加160ml溫水。將切碎的西蘭花倒入蛋液中。再將切碎的蜆肉倒入蛋液中。
10、將所有食材攪拌均勻。 然後將蛋液放入蒸鍋中,大概蒸12分鐘左右。蒸蛋羹的火候也很重要,一不留神就容易蒸過火了,最好用透明鍋蓋的蒸鍋,等到蛋羹表面剛剛凝固,就要馬上出鍋了,千萬別蒸過火,一蒸過火蛋羹變老就不嫩,不好吃啦~
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...
-
談Beef Stew的做法,談Beef Stew怎麼做
“加多點料,讓湯做得更加美味和美觀、營養。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)輔料芹菜(適量)玉米(適量)洋蔥(適量)番茄(適量)蘑菇(適量)紅蘿蔔(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)談BeefStew的做法步驟1、一大一小煲放水燒開先用薑片放水,等水開,水開在小煲放入牛肉塊,水開...
-
黃粑的做法,黃粑怎麼做
“黃粑是一種大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色爲黃色,故名爲黃粑。打黃粑一般在年前的農曆臘月十五日至二十五日,以前家家戶戶都要打黃粑,一是到來年春天農活忙,用黃粑作主食快捷方便,二是在零食匱乏的年代,家裏的小孩子喜歡把黃粑拿來在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...