開水白菜怎麼做又香又好吃
開水白菜,因其白菜的寓意有着升官發財的含義,所以可以作爲酒桌上的一道吉祥菜上桌,顏色新鮮,色彩清亮的白菜,經過開水燙煮之後白菜甜味就產生了,再加上麻油等的味道的潤色,使得口感獨到,非常適合解除膩味,口感清新好吃。
主料
白菜 :1個輔料
芝麻油 :1勺鹽 :2勺
具體步驟
1.首先把白菜最外面幾塊黃葉去掉,再用繡花針在表面全方位地戳上無數密集的小孔
2.這是戳好後的菜,接下來就小心地將菜葉一塊塊瓣開來。
3.大的菜葉對齊切成3等份、小的葉對半切成2等份,然後拿去洗乾淨瀝乾水備用。
4.切好菜後盛小半鍋水煮沸(一定要煮沸)水沸騰後就把菜葉倒進去,順便加2-3勺鹽進去攪拌一下
5.再放1勺麻油進去後蓋上蓋子大火煮5分鐘左右
6.5分鐘過後 原滋味的開水白菜就誕生了!
有豆腐的話可以加一些進去煮
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裏脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...