酥香的核桃酥怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :300輔料
植物油 :150核桃 :80
蘇打粉 :3
泡打粉 :1.5g
白砂糖 :150
雞蛋 :30
具體步驟
1.核桃用150度烤15分鐘至出香味,留幾個整的其餘的捏碎。
2.容器中放入雞蛋液、細砂糖和蘇打粉攪拌均勻加入植物油。
3.再篩入麪粉及泡打粉。
4.加入核桃碎攪拌均勻。
5.攪拌成團
6.拌好的麪粉分成50克每份,搓成球再按扁,上面放一個核桃,刷上雞蛋液。
7.再撒上芝麻,放入烤盤。
8.烤箱180度預熱10分鐘後,放入烤箱,180度25分鐘左右烤至表面金黃色,取出放涼。
1、核桃烤完儘量去掉上面的皮,口感會極好。2、不喜歡吃得太甜的可以少放糖,我只放了1/3的量。
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