自制雜糧肉夾饃怎麼做又香又好吃
雜糧肉夾饃是一道深受北方地區人民喜愛和推崇的小吃,美味可口富有營養,色澤金黃,口感鮮香酥脆,讓人回味無窮。薏米富含碳水化合物,加入富含蛋白質的紅豆,一起混合麪粉和雞胸肉製成肉夾饃,營養豐富,搭配一杯熱熱的豆漿食用更是讓人享受。
主料
薏米 :半杯紅豆 :半杯
輔料
油 :適量麪粉 :500
酵母 :3
鹽 :適量
具體步驟
1.薏米和紅豆洗乾淨,用水泡一晚上
2.將泡好的薏米 紅豆放入醇漿機裏
3.設置好後,打成糊糊
4.將紅豆薏米糊糊倒出來稍微放涼,加入麪粉、鹽、酵母粉,和成麪糰發酵好
5.將發酵好的麪糰排氣
6.分成小劑子
7.將小劑子團圓
8.稍微壓扁
9.電餅鐺刷油,將餅放進去,蓋上蓋子,煎熟
10.雞胸肉炒好
11.將煎好的餅從中間割開,將炒好的肉夾進去即可
1、和麪的時候,雜糧糊糊代替水加入麪粉裏,量和水的量差不多就行。2、饃一次可以多做點,放入冰箱,吃的時候熱一下,加點菜就可以了。
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