我的雜糧肉夾饃怎麼做又香又好吃
肉夾饃,是西北一道特色的家常菜,平時吃多了米飯可以換個口味,肉夾饃餅便是不錯的選擇,這道雜糧肉夾饃是肉夾饃的改良版,增加紅豆和薏米作爲肉夾饃的原料,使餅更香更有嚼勁,而且營養豐富,具有養顏排毒的功效,既有新意也簡單易做。
主料
紅豆 :半杯薏米 :半杯
輔料
油 :適量麪粉 :500
鹽 :適量
酵母 :適量
具體步驟
薏米和紅豆洗乾淨,用水泡一晚上
2.將泡好的薏米 紅豆放入醇漿機裏
3.設置好後,打成糊糊
4.將紅豆薏米糊糊倒出來稍微放涼,加入麪粉、鹽、酵母粉,和成麪糰發酵好
5.將發酵好的麪糰排氣
6.分成小劑子
7.將小劑子團圓
8.稍微壓扁
9.電餅鐺刷油,將餅放進去,蓋上蓋子,煎熟
10.雞胸肉炒好
11切開餅放入肉即可
1、和麪的時候,雜糧糊糊代替水加入麪粉裏,量和水的量差不多就行。2、饃一次可以多做點,放入冰箱,吃的時候熱一下,加點菜就可以了。
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