好吃的冬瓜燉茄子怎麼做又香又好吃
這款冬瓜燉茄子不知道各位親們有木有吃過呢,我個人覺得還是挺不錯的呢,無論用來佐飯還是用來當下酒菜可都是挺不錯的選擇呢,而且這款菜餚比較的清淡,不會讓我們覺得油膩,最重要的是比較的有新意,相信吃過的人兒肯定不多的,這也是一款葷素搭配的菜餚吧,所以營養也是槓槓的呢。
主料
茄子 :1條冬瓜 :半根
培根 :適量
輔料
蔥 :2根醬 :適量
味精 :少許
鹽 :適量
具體步驟
茄子切八爪魚狀(爲了好入味),冬瓜切大片中間刀割開(中間割開爲了夾肉)。
蔥切好,把肉切片(肉要切薄點一定要夾得進冬瓜)當然你用培根的話切的剛剛放的進就好了。
夾肉前用醬塗在夾肉的冬瓜中間(入味)茄子把爪子裏面也裹上醬,最好是在撒點鹽(記住撒在茄子上就可以了)。
4擺好盤、均勻的在茄子和冬瓜表面裹上一層醬。
5隔水蒸10~15分鐘。出鍋撒上蔥花,完成。
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