色香味俱全的蒜蓉粉絲蒸鮑魚怎麼做又香又好吃
主料
鮑魚 :5只粉絲 :50
輔料
料酒 :1茶匙蒜 :3瓣
生抽 :1/2湯匙
姜 :3
蠔油 :1茶匙
具體步驟
1.粉絲提前用溫水泡軟
2.用牙刷將鮑魚兩邊的沉污刷洗乾淨
3.用小刀或勺子柄將鮑魚肉挖出,去除內臟,沖洗乾淨,在鮑魚肉上劃一些花刀,鮑魚殼也同樣刷洗乾淨備用
4.泡好的粉絲接着擺入盤中
5.將鮑魚肉放入鮑魚殼裏,擺上擺入粉絲碗中
6.蒜蓉和薑蓉擺入碗中,倒入料酒、生抽、蠔油,調成醬汁
7.姜醬汁淋入鮑魚粉絲碗中
8.放入水燒開的蒸鍋中,蓋上蓋子大火蒸10分鐘
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