美味蒜薹炒五花肉絲怎麼做又香又好吃
不知道大家發現沒有。隨着現代社會的進步和發展,人們喜歡吃的一般般都不是什麼大魚大肉,而是更加偏愛自己做的一些地道家常菜,所以也可以說家常菜才能體現一個人烹飪技術。所以今天要給大家推薦的就是一道美味蒜薹炒五花肉絲。
主料
五花肉 :80香菇 :3朵
蒜薹 :180
輔料
油 :5ml鹽 :1.5g
蔥 :少許
料酒 :1ml
老抽 :0.5ml
生抽 :1ml
具體步驟
1.泡發好的香菇切小片,蒜薹切寸段。
2.五花肉切絲。
3.鍋裏坐水,水開後放入蒜薹、香菇,焯熟,撈出控水。
4.熱鍋涼油,下入五花肉煸炒至變色。
5.加入老抽、生抽、料酒,蔥末,煸香肉絲。
6.加入蒜薹翻炒。加入鹽調味。
7.翻炒1~2分鐘,出鍋。
1、蒜薹要用水稍微多焯一會兒,至基本熟。2、選用五花三層的五花肉,煸出油,菜味道更香。
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