家常滷汁蒸蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.9W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蟹肉棒 :2支
爌肉滷汁 :150㏄
水 :100㏄
太白粉水 :少許
香菜 :少許
鹽 :少許
米酒 :1/2小匙
雞粉 :少許
白胡椒粉 :少許
主料
雞蛋 :2顆蟹肉棒 :2支
爌肉滷汁 :150㏄
水 :100㏄
太白粉水 :少許
香菜 :少許
鹽 :少許
米酒 :1/2小匙
雞粉 :少許
白胡椒粉 :少許
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打勻成蛋液,加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻,再用濾網過篩後備用。
2. 蟹肉棒剝成絲狀備用。
3. 將作法1的蛋液倒入碗中,加入作法2的蟹肉絲,蓋上保鮮膜放入蒸鍋中,蒸10至15分鐘,取出放上香菜即可。
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