千味醉腔骨燉豆角怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.53W
主料
腔骨 ：500豆角 ：500
輔料
精鹽 ：12白糖 ：10
雞粉 ：5
蔥段 ：適量
薑片 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
香葉 ：適量
幹辣椒 ：適量
具體步驟
1. 腔骨洗淨焯水，炒糖色下腔骨翻炒加開水 花椒 大料 幹辣椒 蔥段薑片燉半小時後，加入精鹽，再接着燉。
2. 豆角擇去老筋洗淨，鍋中加入少量油煸炒至豆角變軟。
3. 煸好的豆角倒入燉至八成熟的腔骨中，加入雞粉調好味。
4. 燉至豆角熟透湯汁變少時即可。
5. 裝入大碗中。
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