DIY糖蒜怎麼做又香又好吃
之前覺得蒜頭是對身體有好處的,但是我覺得蒜頭是很辣的,但是呢我就想說製作一些吧,所以呢我就採取了糖蒜的這種做法,雖然是有一點辣,但是我覺得也是有一點甜的,因爲我在裏面加了一些糖這樣呢,對身體呢,是很有營養的,而且是非常健康的。
主料
新蒜頭 :40—100個輔料
白糖 :400g醋 :500ml
具體步驟
1.帶梗新蒜頭3一5斤
2.去掉梗部底部處理乾淨、撥掉外皮,剩餘二到三層內皮
3.清洗.乾淨用自來水泡二十四小時,中間換水一次
4.撒鹽控水2—3天、均勻顛簸讓鹽充分吸收
5.白糖400克
6.陳醋或白醋500mL
7.將醋倒入白糖之中攪拌、直至白糖完全融化
8.將醃製乾的蒜頭碼入罈子裏,融化好的糖醋倒入
9.蓋上蓋子三天就可食用,二十天以後味道會全面吸收,辛辣味減少
無
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